RECETAS

MIXOLOGÍA

INGREDIENTES

  • Hielo
  • 1 mazapán
  • 2 onzas de vodka
  • 1 onza de almíbar simple
  • 2 onzas de leche evaporada
  • Pulque Natural Penca Larga de 6oz

ADORNAR

  • Canela en polvo (para el borde)
  • Cerezas

UTENSILIOS

  • Jigger (herramienta de medición de cócteles)
  • Criba vibradora
  • vaso de margarita

PREPARACIÓN

Agregue hielo a la coctelera, usando el medidor, vierta los ingredientes medidos y agite durante 10 segundos. Borde la copa de margarita con canela en polvo, vierta Penca Larga Pulque Natural y decore con una cereza.

INGREDIENTES

  • Hielo
  • ½ kiwi
  • 1 onza de vodka
  • 1 onza de midori
  • 2 onzas de néctar de manzana
  • Pulque Sabor Piña Colada
  • Penca Larga de 6 oz

ADORNAR

  • Azúcar de color verde

UTENSILIOS

  • Jigger (herramienta de medición de cócteles)
  • Vaso alto o vaso
  • Muddler

PREPARACIÓN

Agrega el kiwi al vaso con borde con azúcar coloreada; use el medidor para agregar vodka, Midori y néctar de manzana.

Machacar con ayuda del machacador durante 10 segundos. Agrega dos o tres cubitos de hielo y completa con Pulque Sabor Piña Colada Penca Larga.

INGREDIENTES

  • Hielo
  • 1 ½ onzas de tequila
  • 6 onzas de crema de coco
  • Jugo de limón amarillo
  • Pulque Natural Penca Larga de 5 oz

ADORNAR

  • Rodaja de limón

UTENSILIOS

  • Licuadora
  • Jigger (herramienta de medición de cócteles)
  • Criba vibradora
  • copa de Martini

PREPARACIÓN

Mientras se licuan el Tequila, la crema de coco y el Pulque Natural Penca Larga hasta que quede espumoso, agrega el jugo de limón a chorros.

Sirve en una copa de Martini y decora con una rodaja de limón.

INGREDIENTES

  • Hielo
  • fresas picadas
  • 1 oz de jarabe de granadina
  • 1 onza de tequila
  • 1 onza de licor de naranja
  • Jugo de lima verde
  • Pulque sabor guayaba Penca Larga de 4 oz

 

ADORNAR

  • Sal y azúcar de color rojo.
  • Rodaja de fresa

 

UTENSILIOS

  • Jigger (herramienta de medición de cócteles)
  • Criba vibradora
  • Muddler
  • Colador
  • Doble cristal antiguo

 

PREPARACIÓN

Agrega el Pulque Sabor a Guayaba Penca Larga y los demás ingredientes a la coctelera, tritúralos ligeramente con la machacadora; agregue hielo y agite durante 10 segundos. Borde el vaso con sal colorada y azúcar, cuele y sirva en un filtro, y decore con una rodaja de guayaba.

INGREDIENTES

  • Hielo
  • frutos rojos en rodajas
  • 1 onza de ginebra
  • Pulque sabor guayaba Penca Larga de 6 oz

 

UTENSILIOS

  • Jigger (herramienta de medición de cócteles)
  • Cuchara de bar
  • Vaso alto o vaso

 

PREPARACIÓN

Agrega dos o tres cubitos de hielo al vaso, y coloca frutos rojos cortados en rodajas, usa el jigger para verter la medida de ginebra y remueve suavemente con la cuchara de bar. Rellénalo con Pulque Sabor a Guayaba Penca Larga y listo.

INGREDIENTES

  • Hielo
  • 2 onzas de ron de coco
  • ½ oz de Curazao Azul
  • 2 onzas de crema de coco
  • Pulque Sabor Piña Colada Penca Larga de 6 oz

 

ADORNAR

  • Azúcar
  • Hojas de menta

 

UTENSILIOS

  • Licuadora
  • Jigger (herramienta de medición de cócteles)
  • Doble cristal antiguo

 

PREPARACIÓN

Pon hielo en la licuadora, agrega el Pulque Sabor Piña Colada Penca Larga y los demás ingredientes, y licúa hasta que esté espumoso. Servir en un vaso bordeado con azúcar y decorar con dos hojas de menta.

INGREDIENTES

  • Hielo
  • 2 oz Mezcal
  • 2 oz de jugo de piña
  • Jugo de 1/2 lima verde
  • 6 oz de Pulque Pencalarga sabor Piña Colada

PREPARACIÓN

Refrescar por unos segundos el mezcal, jugo de piña y el jugo de la lima en el shaker con hielo; servir con ayuda del colador en una vaso escarchado con Chamoy y sal de gusano y terminar con Pulque Pencalarga sabor piña colada bien frío.

INGREDIENTES

  • Hielo
  • 1 1/2 oz de Whisky
  • 1/2 oz de Jarabe de granadina
  • 4 oz de Pulque Pencalarga sabor Guayaba

PREPARACIÓN

Usar el mortero (muddler) para macerar todos los ingredientes en el vaso, agregar hielo, Pulque Pencalarga sabor Guayaba y decorar con una rodaja de fresca de guayaba rosada.