El pulque, una antigua bebida mexicana con una rica herencia cultural, se ha disfrutado durante siglos. Esta bebida tradicional ocupa un lugar especial en la historia de México, entretejiendo las historias de civilizaciones antiguas y celebraciones modernas. En esta entrada de blog nos adentramos en el cautivador mundo del pulque, descubriendo sus orígenes, proceso de […]
El pulque es la bebida resultante de la fermentación del hidromiel del maguey, que en náhuatl se llamaba “octli”, de color blanquecino y consistencia espesa, aunque se cree que la palabra pulque proviene de una palabra originaria de las islas del Atlántico que significa “ podrido” en alusión a la fermentación. El pulque es
Es una bebida alcohólica que se extrae del maguey, su consumo se remonta a la época prehispánica y desde entonces se mantiene. Varias veces al año los aztecas celebraban a Ometochtli, una de las tantas deidades dentro de su mitología, lo curioso es que no lo hacían con ofrendas ni con sacrificios humanos, sino permitiendo
El pulque era mucho más que una bebida alcohólica Read More »
Los orígenes del Pulque se remontan a la época precolombina cuando los pueblos indígenas de mesoamérica lo consideraban un elixir sagrado. Extraído del corazón de la planta de agave, conocido como “maguey”, el pulque se consumía durante ceremonias y rituales religiosos, conectando la bebida con el reino espiritual. Con el tiempo, la artesanía en la
El pulque es una bebida que nos llena de alegría, sobre todo si bebemos más de tres vasos. Como saben, el agua de las matas verdes es muy popular en nuestro Estado porque tenemos la suerte de que el maguey pega bien y por eso disfrutamos del pulque del bueno, pulque del chingón; Municipios como
¿Con qué plato podríamos compartir un buen pulque? Read More »
En PencaLarga, estamos orgullosos de ofrecerle el mejor y más auténtico pulque, una bebida tradicional mexicana con siglos de rica historia. Queremos que experimentes la verdadera esencia del pulque y priorizamos tu salud y bienestar por encima de todo. Es por eso que estamos encantados de informarles que nuestro pulque ha obtenido la certificación FDA,